Czy kobiety w ciąży mogą jeść wołowinę?

Can Pregnant Women Eat Beef Jerky







Wypróbuj Nasz Instrument Do Eliminowania Problemów

Czy kobiety w ciąży mogą jeść suszoną wołowinę?. Czy suszona wołowina jest bezpieczna podczas ciąży?.

Możesz jeść mięso, jak chcesz! Wiele osób to robi; ważne jest, aby dobrze go ugotował i nigdy nie pozostawiał jedzenia w kontakcie z surowym mięsem.

Jakie produkty mięsne możesz jeść podczas ciąży?

Czy możesz jeść wszystkie produkty mięsne w czasie ciąży? Jakie typy są dozwolone, a jakie nie i jakie są zagrożenia, jeśli jesteś w ciąży? Od salami do kiełbasy wiejskiej.

W czasie ciąży możesz jeść mięso, o ile jest dobrze zrobione. Dotyczy to również produktów mięsnych: najlepiej brać tylko te warianty, które są gotowane, pieczone lub pieczone. Według Centrum Żywienia lepiej unikać surowych, wędzonych lub suszonych produktów mięsnych.

Oczywiste jest, że jedzenie surowego mięsa nie jest mądre, ale opinie na temat suszonych, wędzonych i przetworzonych produktów mięsnych są różne.

To może nie być jasne. Często mówi się, że można jeść surową szynkę, wędzone mięso i suszoną kiełbasę po przetworzeniu, ale lepiej zachować ostrożność, ponieważ nie wiadomo, czy mięso pomimo przetworzenia jest wystarczająco mocno podgrzane.

Pamiętaj też, że do żywności przetworzonej zawsze dodawana była sól, cukier lub inne konserwanty. Bądź tego świadomy. Ostatecznie decydujesz, co robisz, a czego nie jesz.

W razie wątpliwości zawsze możesz skontaktować się ze swoim położnikiem, lekarzem lub doradcą ds. żywienia.

Czy jesz świadomie?

Zwykle możesz jeść przetworzone mięso, gdy jesteś w ciąży, ponieważ są one ubogie w bakterie, a dodane substancje zapewniają, że bakterie mają mniejsze szanse na przeżycie. Nie oznacza to, że przetworzone mięso jest również zdrowe. Dlatego zawsze czytaj etykiety, aby poznać dodatki. Zwróć uwagę na dodaną sól, cukier, numery E lub inne konserwanty.

Nie możesz jeść surowego mięsa podczas ciąży:

Nie, wolę nie jeść surowego mięsa. Toksoplazmoza pasożytnicza może wystąpić w surowym mięsie. Pasożyt ten może powodować infekcję toksoplazmozą. Większość kobiet nie zauważa toksoplazmozy, ale możliwe dolegliwości to obrzęk węzłów chłonnych na szyi, gorączka, ogólne złe samopoczucie, infekcja oka i wysypka skórna. Nienarodzone dziecko może zarazić się chorobą przez łożysko, jeśli matka ma toksoplazmozę tuż przed ciążą lub w jej trakcie.

Im wcześniej w ciąży choroba wystąpi, tym większe szkody dla dziecka. Konsekwencje są różne, od poronienia do wrodzonych wad. Dlatego uważaj i unikaj surowego i niedogotowanego mięsa, takiego jak filet amerykański, tatar, kiełbasa herbaciana, rostbef, kiełbasa wołowa, carpaccio i na wpół ugotowany stek.

Nawet podczas grillowania lub za granicą warto zwracać uwagę na to, czy mięso jest dobrze wysmażone. Nie zawsze najsmaczniejszy wybór, ale najbardziej odpowiedzialny wybór dla Ciebie i Twojego dziecka.

Surowa szynka podczas ciąży

Podobnie jak inne surowe mięso, świeża szynka może zawierać pasożytniczą toksoplazmozę gondii. W przypadku surowej szynki można pomyśleć o szynce serrano, szynce parmeńskiej, szynce iberyjskiej, szynce burgerowej i prosciutto. Świeżą szynkę można jeść, jeśli jest dobrze podgrzana, na przykład na pizzy. Możesz jeść inne rodzaje szynki, takie jak szynka łopatkowa, szynka york lub szynka gammon.

Wędliny podczas ciąży

W dzisiejszych czasach mięso wędzone jest głównie po to, by było trwalsze, ale też by nadało mu więcej smaku. Centrum Żywienia zaleca, aby podczas ciąży nie jeść wędzonego mięsa. W przypadku mięsa wędzonego istnieje szansa, że ​​nie zostało ono wystarczająco podgrzane, aby toksoplazmoza pasożytnicza pozostała w mięsie żywa. Możliwość skażenia wędzonego mięsa toksoplazmozą jest minimalna, ale infekcja może mieć poważne konsekwencje. Dlatego zaleca się unikanie wszelkiego ryzyka.

Niemniej jednak wędliny, takie jak dym wołowy, koński, wędzony kurczak i wędzona szynka, zwykle nie stanowią zagrożenia. Często są przetworzone i dobrze podgrzane. Wiele rodzajów wędzonego mięsa zawiera dużo soli, co nie jest zalecane.

Sucha kiełbasa podczas ciąży

Bakterie Listeria mogą również występować w suchej (fermentowanej) kiełbasie, dlatego według Holenderskiego Centrum Żywienia lepiej jej nie jeść. Kiełbasa sucha produkowana jest z surowego mięsa. Dlatego zamiast tego zostaw suszoną kiełbasę, taką jak salami, chorizo, kiełbasa i kiełbasa cervelat. Jeśli sucha kiełbasa jest dobrze podgrzana, możesz ją zjeść. Tak więc pizza salami czy smażone chorizo ​​to żaden problem.

Boczek, pancetta i boczek śniadaniowy

Boczek, pancetta i boczek śniadaniowy zawierają dużo soli, a podczas ciąży możesz jeść umiarkowanie. Jeśli boczek jest wcześniej smażony, nie ma ryzyka infekcji listerią.

Możesz mieć wątrobę (produkty) podczas ciąży

Można jeść wątróbkę i produkty z wątróbki, takie jak pasztet i wątróbka, ale tylko w ograniczonym zakresie ze względu na dużą ilość witaminy A, która jest obecna. Zbyt dużo witaminy A zwiększa ryzyko wad wrodzonych. Nie otrzymujesz zbyt dużo witaminy A, jeśli unikasz wątroby i produktów z wątroby. Czasami możliwa jest kiełbasa z wątróbek, kiełbasa berlińska, ser z wątróbek, pasztet z wątróbek lub pasztet. Jedz maksymalnie jeden produkt z wątróbki dziennie o maksymalnej wadze piętnastu gramów (na przykład jedna kanapka z pastą lub wątróbką).

Beta-karoten i witamina A

Beta-karoten (zwany również prowitaminą A) jest przekształcany w naszym organizmie w witaminę A. Zapewnia, podobnie jak witamina A, doskonałą odporność i jest bardzo ważny dla wzroku, ale także dla zdrowych kości, zębów, skóry i wzrostu. Istnieją przesłanki, że beta-karoten ma właściwości antyoksydacyjne i chroni komórki organizmu przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki to substancje, które mogą powodować uszkodzenia komórek.

W przeciwieństwie do witaminy A nie ma zalecanego dziennego spożycia (RDA) na beta-karoten. W organizmie jest przekształcana w witaminę A w razie potrzeby, więc nigdy nie można uzyskać jej za dużo.

Beta-karoten znajduje się w (ciemno) zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, oraz w kapuście. Marchewki również zawierają dużo beta-karotenu, podobnie jak mango i mandarynki. Beta-karoten nadaje charakterystyczny piękny kolor pomarańczowym i żółtym owocom i warzywom.

Produkty mięsne pakowane próżniowo podczas ciąży

Trzeba uważać na ryby pakowane próżniowo, ale mniej na mięso pakowane próżniowo. Tutaj również regularnie występują bakterie Listeria, ale nie w szkodliwych ilościach. Można je więc spożywać dopóty, dopóki nie upłynął termin przydatności do spożycia. Ponieważ im dłużej go trzymasz, tym wyższe stężenie niebezpiecznych bakterii. Dlatego zwróć szczególną uwagę na datę na opakowaniu.

Jakie produkty mięsne są dozwolone?

Wszystkie produkty mięsne, które są gotowane, pieczone lub pieczone, można bez obaw spożywać w czasie ciąży. Gotowane mięso to gotowana kiełbasa, kiełbasa kanapkowa i kiełbasa Gelderland. Mięsa pieczone to pieczone fricandeau i pieczone mięso mielone. Można też wziąć grillowaną kiełbasę i szynkę z kością.

W przypadku produktów mięsnych należy je przechowywać w lodówce w temperaturze czterech stopni Celsjusza. I trzymaj go nie dłużej niż cztery dni po otwarciu. Zawsze szczelnie zamykaj opakowanie, aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu; gdy bakterie siedzą również na innych produktach spożywczych w lodówce.

Ostatecznie sam decydujesz, czego chcesz, a czego nie chcesz jeść w czasie ciąży. Wskazane jest, aby jeść tak dobrze i zdrowo, jak to tylko możliwe. To jest dobre nie tylko dla Ciebie, ale także dla Twojego dziecka.

Bibliografia:

Zawartość