Jaka jest różnica między kryształem a szkłem? .
Odpowiedź brzmi: c. Kryształ zawiera co najmniej 24 procent ołowiu, podczas gdy szkło nie zawiera ołowiu.
Terminy ogólne: Szklanki przechowywane w szafkach kuchennych większości ludzi są określane jako szkło codziennego użytku. Te przedmioty mają solidną, prawie niezniszczalną jakość, która pomaga im wytrzymać setki zmywania naczyń i upadki z lad i stołów. Szkło zarezerwowane dla drobniejszych kielichów użytkowych – na przykład kielichy z wytrawionymi wzorami i nóżkami cienkimi jak ołówek – często nazywane jest kryształami. Ale czy to naprawdę kryształ?
Kryształ jest w rzeczywistości rodzajem szkła, które jest cenione ze względu na drobne szczegóły, a także załamanie i przejrzystość. Szkło z drugiej strony jest nieco bardziej chropowate. Rozróżnienie ich na pierwszy rzut oka może być trudne dla zwykłej osoby. Jeśli jednak myślisz o zakupie drogiego zestawu szklanych naczyń, nie zaszkodzi znać różnice między tymi dwoma, aby dokonać dobrego zakupu.
Kryształ
- Załamuje światło (np. iskrzące)
- bardziej trwałe; felga może być bardzo cienka
- Jest porowaty i zwykle nie nadaje się do mycia w zmywarce
- opcje bezołowiowe i bezołowiowe
- Drogie ($$$)
Szkło
- Zazwyczaj bardziej przystępne ($)
- Czy nie jest porowaty i można go myć w zmywarce?
- Szkło borokrzemowe zapewnia wysokiej klasy trwałe szkło
Korzyści ze szkła
Istnieje wiele rodzajów szkła, więc wystarczy powiedzieć, że ten artykuł porusza podstawy. To powiedziawszy, główną zaletą szkła jest to, że nie jest porowate i obojętne, co oznacza, że nie wchłania chemicznych aromatów ani nie koroduje, jeśli myjesz je w zmywarce.
Większość szklanych kieliszków do wina ma wargę na krawędzi, która zapewnia trwałość, co nie jest pożądaną cechą, aby cieszyć się winem. Właśnie dlatego szklane kieliszki do wina są produkowane i sprzedawane taniej. Istnieje jednak jeden rodzaj szkła o dużym potencjale i jest nim szkło borokrzemowe. Posiada wysoką trwałość, odporność na ciepło i zarysowania – jeśli znasz szklane kubki do kawy bodum, są one również wykonane z borokrzemianu.
Korzyści z kryształu
Kryształ to trochę mylące określenie, właściwie powinno się go nazywać szkłem ołowiowym (lub szkłem mineralnym), ponieważ nie ma struktury krystalicznej. Zaletą kryształu jest jego zdolność do cienkiego przędzenia. Jest to szczególnie przydatne w przypadku kieliszków do wina na krawędzi/krawędzi szklanki, gdzie może być bardzo cienka, ale nadal dość mocna.
Szkło ołowiowe również załamuje światło, co jest bardzo pożądane podczas oglądania wina. Istnieje inny rodzaj kryształu, który podnieci osoby korzystające ze zmywarek do naczyń, zwany kryształem bezołowiowym. Zwykle jest wykonany z magnezu i cynku. Kryształ bezołowiowy jest nie tylko trwały, ale wiele z nich można myć w zmywarce. Nie żebym kiedykolwiek wkładała go do zmywarki, ale restauracje tak, więc ty też możesz!
Ołów a kryształ bezołowiowy
Jeśli chodzi o jakość, oba rodzaje kryształów – ołowiowe i bezołowiowe – można przerobić na bardzo cienkie szklanki. Tradycyjnie całe szkło kryształowe było szkłem ołowiowym i wiele z nich nadal jest. Nie jest niebezpieczny jak kieliszek, ponieważ wino nie jest wystawione na działanie szkła wystarczająco długo, aby wypłukać ołów. Dzieje się tak tylko przy długotrwałym przechowywaniu, na przykład jeśli miałbyś przechowywać whisky przez ponad tydzień w kryształowej karafce whisky.
Nie wszystkie kryształy są równe
W Wielkiej Brytanii wyrób szklany musi zawierać co najmniej 24% minerałów. Procent materii mineralnej i wpłynie na wytrzymałość kryształu. Jednak w Stanach Zjednoczonych istnieje niewiele przepisów związanych z terminem szkło kryształowe i producenci mogą nadużywać tego terminu.
Co jest lepsze?
Wybierając kieliszki do wina najlepiej zacząć od przemyślenia swojej sytuacji osobistej.
- Jeśli nie znosisz prania ręcznego, poszukaj kryształu bezołowiowego lub standardowego szkła
- Jeśli często coś niszczysz, idź po szkło i imprezuj dalej.
- Jeśli chcesz mieć to, co najlepsze, zdobądź ręcznie wirowany kryształ
- Jeśli kochasz swoją mamę, kup jej kryształ.
Na przykład, jeśli masz dzieci lub koty, możesz zdecydować się na niedrogie rozwiązanie ze szkła lub okulary bez nóżek, które są mniej podatne na przewrócenie. To powiedziawszy, jeśli możesz mieć tylko 1 lub 2 specjalne kryształowe kieliszki, aby okazjonalnie docenić wino, robią one dużą różnicę w degustacji, nawet jeśli jest to tylko uczucie.
Kryształ jest często używany jako ogólne określenie wszelkich wyrobów szklanych, które mają formę bardziej elegancką niż używane na co dzień wyroby szklane lub słoiki z galaretką. Niemniej jednak nie zawsze jest to dokładna etykieta.
Utrzymanie standardów: Według Johna Kennedy'ego, szefa usług technicznych w Waterford w Waterford w Irlandii, istnieją bardzo szczegółowe wytyczne dotyczące tego, co stanowi prawdziwy kryształ. Kennedy zwraca uwagę na trzy podstawowe kryteria dla kryształu: zawartość ołowiu przekraczająca 24 procent, gęstość przekraczająca 2,90 i współczynnik odbicia 1,545.
Specyfikacje te zostały ustanowione w 1969 roku przez Unię Europejską, główny blok handlowy 15 krajów europejskich. Stany Zjednoczone, mówi Kennedy, nigdy nie ustanowiły własnych kryteriów, ale akceptują europejski standard dla celów celnych.
Wydobywanie ołowiu: Według Kennedy'ego kluczowym składnikiem kryształu jest ołów. Kryształ Waterford tradycyjnie zawiera około 32 procent ołowiu. Chociaż niektóre drobniejsze wyroby szklane mogą zawierać ołów, nic poniżej normy 24 procent nie jest uważane za kryształ. Zwykłe szkło zawiera około 50% krzemionki (piasku), ale nie zawiera ołowiu.
Czy jest to prawdziwe? Odróżnienie prawdziwego kryształu od niedoszłego kryształu może być trudne. Według Kennedy'ego tylko ekspert może wykryć prawdziwy kryształ za pomocą wzroku. Niemniej jednak istnieje kilka wyróżniających cech, które pomagają w wykryciu prawdziwej rzeczy. Ze względu na wysoką zawartość ołowiu kryształowe pierścienie przy delikatnym stukaniu są cięższe niż zwykłe szkło. Ma również jasny, srebrzysty kolor. W odpowiedniej pozycji załamanie i rozproszenie światła z kryształu tworzy tęczę odcieni.
Zawartość