Guayaki Yerba Mate. Liście i gałązki yerba mate suszy się, zazwyczaj nad ogniem, i moczy w gorącej wodzie, aby przygotować ziołową herbatę. Yerba mate może być podawana na zimno lub na gorąco. Napój ten, powszechnie znany po prostu jako mate, jest popularny w niektórych częściach Ameryki Południowej. Podobnie jak czarna herbata, yerba mate zawiera kofeinę, która działa pobudzająco.
W USA yerba mate jest powszechnie dostępna w sklepach ze zdrową żywnością i w Internecie. Zwolennicy yerba mate twierdzą, że może ona łagodzić zmęczenie, promować utratę wagi, łagodzić depresję i pomagać w leczeniu bólów głowy i różnych innych schorzeń. Nie ma ostatecznych dowodów na to, że te twierdzenia są ważne.
Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że yerba mate zawiera wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), o których wiadomo, że są rakotwórcze. (Dym tytoniowy i grillowane mięso również zawierają WWA.) Należy przeprowadzić dalsze badania nad bezpieczeństwem i skutkami ubocznymi yerba mate.
Jeśli yerba mate jest twoją filiżanką herbaty, delektuj się nią z umiarem. Ale, jak zawsze, skonsultuj się z lekarzem przed wypróbowaniem jakiegokolwiek produktu ziołowego
Może pomóc w utracie wagi i tłuszczu z brzucha
Yerba mate a odchudzanie. Badania na zwierzętach pokazują, że yerba mate może zmniejszać apetyt i pobudzać metabolizm, co może pomóc w utracie wagi ( 18 ).
Wydaje się, że zmniejsza całkowitą liczbę komórek tłuszczowych i zmniejsza ilość przechowywanego tłuszczu ( 19 ).
Badania na ludziach sugerują, że może również zwiększyć ilość przechowywanego tłuszczu, który jest spalany na energię ( 12 , 20 ).
Co więcej, w 12-tygodniowym badaniu z udziałem osób z nadwagą, osoby, którym podawano 3 gramy proszku yerba mate dziennie, straciły średnio 1,5 funta (0,7 kg). Zmniejszyli również stosunek talii do bioder o 2%, co wskazuje na utratę tłuszczu z brzucha ( dwadzieścia jeden ).
Dla porównania, uczestnicy otrzymujący placebo przytyli średnio o 2,8 kg i zwiększyli stosunek talii do bioder o 1% w tym samym 12-tygodniowym okresie ( dwadzieścia jeden ).
STRESZCZENIE Yerba mate może zmniejszać apetyt, przyspieszać metabolizm i zwiększać ilość spalanego tłuszczu na paliwo. To może pomóc Ci schudnąć.
Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze
Yerba mate zawiera kilka korzystnych składników odżywczych dla roślin, w tym ( Źródło ):
- Ksantyny: Związki te działają jak stymulanty. Należą do nich kofeina i teobromina, które znajdują się również w herbacie, kawie i czekoladzie.
- Pochodne kofeoilu: Te związki są głównymi prozdrowotnymi przeciwutleniaczami zawartymi w herbacie.
- Saponiny: Te gorzkie związki mają pewne właściwości przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu.
- Polifenole: To duża grupa przeciwutleniaczy, związana ze zmniejszonym ryzykiem wielu chorób.
Co ciekawe, moc przeciwutleniająca herbaty yerba mate wydaje się być nieco wyższa niż zielonej herbaty
Co więcej, yerba mate może zawierać siedem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów, a także prawie wszystkie witaminy i minerały, których potrzebuje Twój organizm ( Źródło ).
Jednak herbata zawiera bardzo małe ilości tych składników odżywczych, więc jest mało prawdopodobne, aby sama w sobie miała duży wkład w twoją dietę.
STRESZCZENIE Yerba mate to potęga antyoksydantów, która zawiera wiele korzystnych dla roślin składników odżywczych.
Może zwiększyć energię i poprawić skupienie psychiczne
Zawartość kofeiny Guayaki yerba mate
Na 85 mg kofeiny na filiżankę , zawiera yerba mate mniej kofeiny niż kawa ale więcej niż filiżanka herbaty ( 4 ).
Dlatego, podobnie jak każdy inny pokarm lub napój zawierający kofeinę, może zwiększyć poziom energii i sprawić, że poczujesz się mniej zmęczony.
Kofeina może również wpływać na poziom niektórych cząsteczek sygnałowych w mózgu, dzięki czemu jest szczególnie korzystna dla skupienia umysłu ( 5 , 6 ).
W kilku badaniach na ludziach zaobserwowano poprawę czujności, krótkotrwałego przypominania i czasu reakcji u uczestników, którzy spożyli pojedynczą dawkę zawierającą 37,5–450 mg kofeiny ( 7 ).
Dodatkowo, ci, którzy regularnie spożywają yerba mate, często zachwycają się, że poprawia ona czujność jak kawa – ale bez zdenerwowanych skutków ubocznych.
Jednak te referencje nie zostały jeszcze naukowo udowodnione.
STRESZCZENIE Dzięki zawartości kofeiny yerba mate może pomóc zwiększyć poziom energii i poprawić koncentrację.
Może poprawić sprawność fizyczną
Wiadomo również, że kofeina poprawia skurcze mięśni, zmniejsza zmęczenie i poprawia wyniki sportowe nawet o 5% ( 8Zaufane źródło , 9Zaufane źródło , 10Zaufane źródło , jedenaścieZaufane źródło ).
Ponieważ yerba mate zawiera umiarkowaną ilość kofeiny, osoby pijące ją mogą spodziewać się podobnych korzyści w zakresie sprawności fizycznej.
W rzeczywistości, w jednym z badań, osoby, którym podano 1 gramową kapsułkę zmielonej yerba mate tuż przed ćwiczeniami spaliły o 24% więcej tłuszczu podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności ( 12Zaufane źródło ).
Większa zależność od tłuszczu jako paliwa podczas ćwiczeń oszczędza rezerwy węglowodanów na krytyczne momenty o wysokiej intensywności, takie jak jazda na rowerze pod górę lub sprint do mety. Może to przełożyć się na lepsze wyniki sportowe.
Optymalna ilość yerba mate do wypicia przed ćwiczeniami jest obecnie nieznana.
STRESZCZENIE Yerba mate zwiększa zależność organizmu od tłuszczu jako paliwa podczas ćwiczeń. Może również poprawiać skurcze mięśni i zmniejszać zmęczenie, co może przyczynić się do lepszej wydajności fizycznej.
Może chronić przed infekcjami
Yerba mate może pomóc w zapobieganiu infekcjom wywołanym przez bakterie, pasożyty i grzyby.
Jedno badanie probówkowe wykazało, że wysoka dawka ekstraktu z yerba mate dezaktywowała się E coli , bakteria powodująca objawy zatrucia pokarmowego, takie jak skurcze żołądka i biegunka ( 13Zaufane źródło , 14Zaufane źródło ).
Związki zawarte w yerba mate mogą również zapobiegać wzrostowi Malassezia furfur , grzyb odpowiedzialny za łuszczącą się skórę, łupież i niektóre wysypki skórne ( piętnaście ).
Wreszcie badania sugerują, że zawarte w nim związki mogą zapewniać pewną ochronę przed pasożytami jelitowymi ( 1Zaufane źródło ).
Niemniej jednak większość tych badań przeprowadzono na izolowanych komórkach. Obecnie nie jest jasne, czy te korzyści są takie same dla ludzi i potrzebne są dalsze badania ( 16 , 17Zaufane źródło ).
STRESZCZENIE Yerba mate może mieć pewne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Modernizacja Yerba Mate
Niedługo po tym, jak po raz pierwszy doświadczyłem mate (i od razu się w nim zakochałem), zacząłem kręcić filmy na YouTube. Niektórzy byli z moim bratem, inni z przyjaciółmi, których poznałem mieszkając w Abu Zabi, a garstka była tylko ja, tykwa i moje myśli (tak jak teraz). Jedną z pierwszych firm Yerba Mate, z którą rozmawiałem, był Guayaki, który był bardziej niż hojny w wysyłaniu darmowego mate, t-shirtów, naklejek, tykw, bombilli i innych. Byłem zaskoczony tym, jak niesamowici byli wszyscy, z którymi się kontaktowałem, na przykład Steven, Dave, Patrick i inni, z którymi rozmawiałem przez e-mail, telefon lub w końcu spotkałem się osobiście.
Z biegiem czasu dowiedziałem się znacznie więcej o mate: historii, tradycji, korzyściach zdrowotnych, nauce i ogromnym pięknie tego wszystkiego. Byłem tykwą i żarówka typ faceta na wskroś i chociaż doceniałem inne produkty Guayaki, takie jak musujące puszki, szklane butelki i shoty energetyczne, nie byłem pewien, co sądzić o tej postrzeganej modernizacji starożytnej tradycji. Część mnie czuła się skonfliktowana, że ludzie delektują się puszkami musującej mate, nigdy nie biorąc tykwy. Ale dzisiaj patrzę wstecz na moje dzieciństwo w świecie mate i zdaję sobie sprawę, że byłem nie tylko trochę snobem, ale także zamkniętym umysłem, ponieważ Jak ktoś pije mate jest o wiele mniej ważny niż picie go w pierwszej kolejności.
Guayaki wykonał lepszą robotę niż jakakolwiek inna firma z siedzibą w Stanach, rozpowszechniając napój wśród milionów ludzi (brak oficjalnych danych, ale mogę sobie tylko wyobrazić) ludzi dzięki szerokiej dystrybucji napojów w puszkach i szklanych, co jest dobre z kilku powodów . Po pierwsze, ludzie spożywają mate, choć nie w tradycyjny sposób, co może przynieść tylko więcej dobra. Dobre dla ich ciała, środowiska (więcej o tym poniżej) i świata. Drugim powodem jest to, że jestem pewien, że niektórzy ludzie, którzy podnoszą puszkę lub butelkę i robią trochę badań, w końcu próbują pić mate z tykwy i żarówka , jeszcze bardziej pogłębiając ich uznanie dla dobrego zioła.
Wniosek
Więc teraz nadszedł czas na moje podejście do całej sprawy. Czy Guayaki to prawdziwa okazja? Wierzę, że odpowiedź jest taka, że to zależy od Ciebie. Myślę, że zaoferują ci dokładnie to, co kupujesz. Więc jeśli szukasz najlepszego doświadczenia yerba mate, ale kupując ich yerbę o smaku Yerba Mate Wild Berry, to obawiam się, że wybrałeś źle. W momencie tworzenia tego artykułu nadal nie próbowałem tradycyjnej yerby z luźnymi liśćmi Guayaki, więc niewiele mogę na ten temat powiedzieć.
Zawartość
- Może pomóc w utracie wagi i tłuszczu z brzucha
- Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze
- Może zwiększyć energię i poprawić skupienie psychiczne
- Kofeina może również wpływać na poziom niektórych cząsteczek sygnałowych w mózgu, dzięki czemu jest szczególnie korzystna dla skupienia umysłu (5, 6).
- Może poprawić sprawność fizyczną
- Może chronić przed infekcjami
- Modernizacja Yerba Mate
- Wniosek