Czy piwo ma cukier? . Liczenie węglowodanów w piwie stało się normalną i niezbędną częścią zabawnego wieczoru. Ale jeśli powinieneś również zacząć liczyć? cukier piwny?
Czy piwo ma cukier?
Piwo zazwyczaj składa się z drożdży, zbóż, przypraw i wody. Chociaż cukier nie znajduje się na liście składników, to ja wiem powstaje naturalnie, gdy ziarna są przetwarzane i fermentowane przez drożdże.
Mówiąc bardziej technicznie, cukier w piwie jest tworzony przez coś, co nazywa się grawitacją piwa. Termin ten odnosi się do gęstości ciecz pobrana z procesu zacierania podczas warzenia piwa znanego jako brzeczka. Kiedy brzeczka ma dużo cukru, jest znana jako brzeczka o dużej gęstości. Po wprowadzeniu drożdży do partii zawartość cukru na ogół spada, podczas gdy zawartość alkoholu wzrasta. Po zakończeniu procesu fermentacji piwo zazwyczaj składa się z 80% fermentowalnych cukrów i 20% oligosacharydów, które są rodzajem węglowodanów.
Dlatego ostateczna zawartość cukru w piwie zależy od kilku czynników, w tym jego wagi, rodzaju drożdży i wszelkich dodatkowych smaków, które mogą być zawarte w piwie, takich jak miód lub syrop kukurydziany.
Poziom cukru w markach piwa
Ile cukru ma piwo? Większość zwykłych lagerów zawiera 0,35 do 0,5 uncji (10 do 15 g) węglowodanów na pół litra (0,5 l). Należy pamiętać, że producenci mogą dodać dodatkowy smak niektórym piwom z większą ilością cukru lub miodu.
- Pilsnerowie - Wpłynie na poziom cukru we krwi mniej niż jakikolwiek inny rodzaj piwa.
- Guinness, Stouts i Porters Zawiera do 20 g węglowodanów na pół litra (0,5 l).
| Cukier w piwie 12 uncji (0,33 l) | ||
| Rodzaj piwa | Ilość węglowodanów | Ilość cukru |
| Miller wysokie życie | 0,4 uncji (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 uncji (3,2 g) | / |
| Bankiet Coors | 0,4 uncji (11,7 g) | / |
| Coors bezalkoholowe | 0,4 uncji (12,2 g) | 0,3 uncji (8 g) |
| Coors światło | 0,2 uncji (5 gramów) | 0.03 uncji (1 gram) |
| Budweiser | 0,4 uncji (10,6 g) | / |
| Pączek światła | 0,2 uncji (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 uncji (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 uncji (6,9 g) | / |
| Światło Buscha | 0,1 uncji (3,2 g) | / |
Tylko kilka jasnych piw zawiera mniej niż 0,35 uncji (10 g) lub nawet 0,18 uncji (5 g) węglowodanów na pół litra (0,5 l)
Piwo i cukier we krwi
Piwo nie zawiera dużo cukru, ale obniża poziom cukru we krwi, jak każdy inny napój alkoholowy. Oznacza to, że alkohol hamuje procesy glikogenoliza oraz glukoneogeneza iw konsekwencji zmienia metabolizm cukrów.
To zaburza równowagę cukru we krwi w organizmie i powoduje hipoglikemię. Dlatego możesz pić piwo do posiłku zawierającego węglowodany, gdy zdecydujesz się schudnąć.
Nigdy nie spożywaj go z prostymi węglowodanami, które szybko zwiększają poziom cukru we krwi, aby uniknąć zwiększonej odpowiedzi insulinowej i hipoglikemii. Również piwo alkoholowe będzie zakłócać skuteczność leków hipoglikemizujących.
Osoby z cukrzycą i piwo
Wiele badań naukowych pokazuje, że picie jednego lub dwóch piw dziennie jest korzystne dla osób z cukrzycą. Trzeba jednak zachować ostrożność i wybrać odpowiednią markę, aby uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych.
Problem tkwi w poziomie alkoholu, ponieważ konkuruje on z wątrobą o produkcję glukozy, gdy poziom cukru we krwi jest niski. Może to prowadzić do bardzo niskiego poziomu cukru we krwi w ciągu 24 godzin od spożycia, zwłaszcza jeśli przyjmujesz insulinę lub inne leki przeciwhiperglikemiczne.
Ponadto alkohol prawdopodobnie zaburzy twoją ocenę sytuacji i możesz nie uświadomić sobie na czas, że masz problem z hipoglikemią.
Najlepszym sposobem na ochronę jest unikanie picia piwa na pusty żołądek. W większości przypadków zalecane dzienne spożycie alkoholu to jeden drink dla kobiet i dwa dla mężczyzn. W ten sposób nie spowoduje hipoglikemii. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę 12-uncjową (0,33 l) puszkę lub butelkę jako napój!
Informacje żywieniowe o piwie
Jeśli spożywasz piwo z umiarem, może ono stanowić ważny element Twojej zdrowej diety. Średnio obejmuje:
- Około 35 związków fenolowych, które są wysoce dostępnymi przeciwutleniaczami.
- Krzem, selen, cynk i miedź
- Kompleks witaminy B
| Informacje o wartościach odżywczych (na puszkę lub butelkę) | |
| Kalorie | 102,7 |
| Białko | 0,8 g |
| Węglowodany | 5,8 grama |
| Cukier | 0,3 g |
| Woda | 335,9 g |
| Sód | 14,2 mg |
| Potas | 74,3 mg |
| Witamina b2 | 0,1 mg |
| Witamina B3 | 1,4 mg |
| Witamina B6 | 0,1 mg |
| Witamina B12 | 0,1 μg |
| Wapń | 14,2 mg |
| Mecz | 42,5 mg |
| Magnez | 17,7 mg |
| Żelazo | 0,1 mg |
| Fluorek | 160,4 μg |
| Selen | 1,4 μg |
| Folian | 21,2 μg |
| Wzgórze | 31,2 mg |
Większość rodzajów piwa jest beztłuszczowa i zawiera tylko niewielką ilość cukru i dodatków.
Czy należy się martwić o cukier w piwie?
Na szczęście zawartość cukru w piwie jest na ogół bardzo niska, więc piwosze nie będą musieli jeszcze zaczynać liczenia piwa na deser.
Co ma więcej cukru, piwa czy wina?
Jeśli rozważasz zastąpienie piwa innym napojem alkoholowym, wino może znajdować się na szczycie listy. Jeśli tak, być może zastanawiasz się, jak ilość cukru w winie ma się do cukru w piwie.
Chociaż ustaliliśmy już, że piwo nie zawiera cukru Tego samego nie można powiedzieć o winie. Jedna porcja standardowego wina stołowego zawiera nieco ponad gram cukru. Istnieje jednak wiele odmian win, więc ich poziom cukru jest różny. Im słodsze wino, tym wyższa zawartość cukru.
Jeśli przyjrzymy się sposobowi wytwarzania wina, ta różnica w poziomie cukru nabierze większego sensu. Winiarnie wytwarzają wino poprzez fermentację winogron. Jeśli skórki zostaną, otrzymujemy czerwone wino. Białe wino powstaje, gdy fermentuje się tylko moszcz. Ten proces fermentacji wykorzystuje większość cukru obecnego w winogronach.
Jednak niektóre wina są znacznie słodsze niż inne. . To dlatego, że winiarz może dodać cukier, aby zmienić smak wina. Na przykład wina deserowe zawierają osiem gramów cukru w jednej porcji. Podobnie biały Zinfandel Rosé może zarejestrować pięć gramów cukru na porcję.
Więc jeśli porównasz ilość cukru w puszce piwa do kieliszka wina, przekonasz się, że piwo ma mniej cukru.
Jak cukier w napojach alkoholowych wpływa na organizm?
Podczas gdy zawartość cukru w piwie wynosi zero, inne napoje alkoholowe mogą zawierać dużo cukru, zwłaszcza napoje mieszane i alkohole. Pierwsza obejmuje popularne opcje, takie jak daiquiris, margarity i piña colada. Niektóre napoje mieszane zawierają nawet napoje gazowane, które mogą wpływać na zęby. Dzięki temu w jednej porcji mieszane napoje mogą zawierać do 30 gramów cukru. Likiery zawierają również cukier dodawany przez gorzelnika w celu wzmocnienia smaku i smaku.
Spożywanie cukru w dużych ilościach może łatwo prowadzić do przybierania na wadze, co może prowadzić do pewnych schorzeń. Wiele osób ma tendencję do spożywania kilku drinków na raz, spożywając duże ilości cukru, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.
To wysokie spożycie cukru może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2. Osoby z tym schorzeniem mają zbyt wysoki poziom cukru we krwi, aby kontrolować produkcję insuliny. Rozwój lub pogorszenie tego typu cukrzycy jest jednym z najpoważniejszych zagrożeń związanych ze spożywaniem zbyt dużej ilości cukru.
Czy na diecie można pić piwo?
Oczywiście możesz , ale powinieneś ? Zasadniczo celem diety jest zmniejszenie spożywanych kalorii. Wcześniej omawialiśmy ilość cukru w piwie i stwierdziliśmy, że ten napój alkoholowy go nie zawiera, ale to nie znaczy, że jest niskokaloryczny.
W rzeczywistości piwo zawiera sporo kalorii ze względu na dużą ilość węglowodanów. Piwo zawiera stosunkowo niewielki procent alkoholu, ponieważ nie wszystkie węglowodany są fermentowane. Natomiast likiery, takie jak wódka i gin, nie zawierają cukru i zawierają mniej węglowodanów, ponieważ prawie wszystkie są fermentowane.
Jeśli obserwujesz spożycie kalorii, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kalorie płynne. W rzeczywistości picie kilku piw dziennie może dodać setki niepotrzebnych kalorii.
Niektórzy ludzie stosują pewne diety, aby wspierać różne cele i potrzeby oprócz utraty wagi. Ważne jest, aby podczas ciąży spożywać zdrową i zbilansowaną dietę. Jednak ciąża zwykle wywołuje apetyt na niektóre pokarmy. Alkohol nie jest dobry dla rozwijającego się dziecka, dlatego najlepiej nie pić piwa podczas ciąży ani żadnych innych napojów alkoholowych.
Co ciekawe, niektóre badania wykazały sprzeczne informacje dotyczące umiarkowanego spożycia alkoholu i okresów. Kilka badań nie wykazało wyraźnego związku między umiarkowanym spożyciem alkoholu a regularnością cyklu danej osoby. Jednak jasne badania wykazały, że duże spożycie alkoholu i przewlekłe nadużywanie alkoholu może zakłócać regularność cyklu. Z tych powodów, a także z innych, niektórzy ludzie wolą całkowicie unikać alkoholu.
wniosek
Ponieważ drożdże umożliwiają produkcję alkoholu z cukru, są niezbędnym elementem warzenia piwa. W rezultacie napój ten ma niski poziom cukru. Jedynym wyjątkiem jest piwo bezalkoholowe, ponieważ producenci mogą produkować piwo bezalkoholowe, ale nie mogą w takim przypadku rozwiązać pozostałego problemu z cukrem.
Zawartość